いちごの見分け方って難しいですよね(>_<)私もこれまで何度スーパーのいちご売り場でウロウロしたことか・・・。
大きかったり小さかったり、微妙に色が違ったり、品種もいろいろあり過ぎて、どれを選べば美味しいイチゴなのかわかりません！
でも、ある時スーパーでの美味しいいちごの見分け方を知ってからというもの、チェックすべきポイントを外さなければ、ほぼほぼ甘いイチゴに当たるようになりました～＾＾
今回は、私のようにスーパーのいちご売り場でいつまでも立ち止まってしまうあなたのために「いちごの見分け方」についてお伝えしたいと思います。実は「ヘタ」や「ニオイ」にも甘い苺である証が・・・！？
ぜひ最後までご覧になってくださいね～♪
いちごの見分け方。スーパーでココをチェック！
スーパーでの美味しい「いちご」の見分け方は
- 色
- 形
- ヘタ
- ニオイ
- 毛
をチェックしてみましょう。
やはりまず目に入るのは、いちごの果肉の部分ですね。【いちごの色】は「全体が赤くてツヤツヤしている苺」を探してみましょう。葉っぱのヘタの部分まで真っ赤になっているものがいいですよ。
キズがないか？黒ずんでいないか？もチェックが必要です！
キズがあると傷みやすくなりますし、黒ずんだものは熟れすぎのサインです。
【いちごの形】は、大きいものよりは「中位や小さめのいちご」の方が甘みがギュッとつまっていて完熟している割合が高いです。また、形がきれいなものも良いのですが、ヘタのすぐ下の部分がくびれていたり、でこぼこしたりしているものも当たりが多いですよ。
ヘタのちょっと下にひび割れがあるいちごは、限界まで甘くなった証です。でももしかするとキズの場合もあるので、よ～く見てみる必要があります＾＾；
いちごの種のツブツブを覆うような感じで果肉が盛り上がっているものも糖度が高い証になります。
いちごの見分け方はヘタに注目！
スーパーのいちごを見分ける時には「果肉の形や色」ばかりに目が向きがちなのですが、実はヘタにも見分け方のポイントがあります。
美味しいいちごのヘタは
- 上に反り返っている
- 緑色が濃い
- ヘタまで赤くなっている
という特徴があります。
スーパーのいちごはヘタが覆いかぶさっているものをよく見るのですが、これは「収穫してから時間が経っている」可能性があります。熟したいちごのヘタ（葉）は元気よく反り返ります。
私は、はじめ『ヘタ、いろんな方向に反り返り過ぎやろ～！笑』と寝癖のような感覚で見ていたんですが、実はこの反り返りは「いちごの美味しいサイン」だったんですね。
いちごのヘタが「王冠のようにまくれ上がっているもの」が良く熟した新鮮なイチゴなんですよ。イチゴ狩りに行ったことがある方は「ヘタの反り返り具合」が記憶にあるかもしれませんね。
危うく美味しいサインを見逃すところでした・・・！
そしてヘタの色は「緑色が濃いもの」を選びましょう。もしも、ヘタの部分まで赤くなっているようないちごを見つけたら、最高です＾＾
スーパーでいちごを選ぶ時には「ヘタ」の部分もしっかりとチェックしましょう。
いちごの見分け方。甘いのはどれ？
甘～いイチゴの見分け方の最終チェックは、
- 鼻を近付けてニオイを嗅ぐこと
です。
「スーパーでいちごのパックに鼻を近付けてニオイを嗅ぐ」ということには抵抗があるかもしれませんね＾＾；
でもそんなに鼻を近付けなくても、甘くて美味しいいちごなら良い香りが漂ってきます。いちごパックを手にとって値段や産地などを見た時に、ふわっとイチゴの香りがしてきたら熟れている証です。
『あれ？この苺、色は真っ赤なのにあんまり香りが感じられない？』
という場合は、もしかすると熟す前に収穫された苺なのかもしれません。苺は時間が経つことによって赤くなっていきます。少し早めに収穫して出荷の過程で色付くようにしたいちごは、果肉自体は熟しておらず色付いただけなので、あまり香りがしません。
ニオイを嗅ぐという方法は、私は初め『え？！』と思ったんですが理由を知って『なるほどな・・・。』と思いました。
確かに、熟したいちごは甘くて良い香りがします。見た目だけでなく香りも大切なポイントですね。
最後に「毛」ですが、いちごをよ～く見てみると短い毛みたいなのがたくさん生えています。その毛が「立っている」と美味しいいちごの確率が高いですよ。
ただ、よ～く見てみないとわかりにくいので、毛の様子を見ているときっと自然に香りも鼻に入ってくるように思います（笑）
いちごの見分け方。スーパーでココをチェック！まとめ
スーパーでいちごを買う時に見分け方に迷った時には
- 真っ赤でツヤツヤしたもの
- 果肉がプリプリにふくらんでいるもの
- ヘタが濃い緑色で反り返っているもの
- 良い香りが漂ってくるもの
- 毛が立っているもの
をチェックしてみてくださいね！
いろいろな品種のいちごがありますが、見分け方を知っていればどの苺にも当てはまりますよ♪私がこれまで選んできて当たりが多かったな～と思うのは
「実が詰まっていて小ぶりのちょっと形がいびつな苺（良いニオイ）」
です＾＾（ご参考までに！）
美味しいいちごをゲットできますように＾＾
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