こまった時には、このサイトによってってください(^-^)皆さんのこまったが解決できますように…

生活

みかんの白い筋には名前があった!栄養はあるの?取り方も紹介

投稿日:2018年11月4日 更新日:

みかんの美味しい季節がやってきましたね♪

皆さんは、どんなみかんが好きですか?

みかんもそれぞれ個性があり、大きさや甘さも違いますよね。私は、小ぶりで甘くてむきやすいみかんが好きです。

うちには3人の子供たちがいるのですが、小さい頃は「皮むいてむいて~!」大きくなってからも「手黄色くなるからむいて~!」と、私は常にむき係り。

そして、その時決まって必ず言うんですよね。「白いやつ、キレイにとってな。」って……

みかんの白い筋

みかんによっては、キレイにとれるものもあるのですが、中には、なかなか手強いものも。でも、この白い筋って、確かどこかで『食べた方が体に良い』って聞いたことがあるような?栄養はあるのかな?

子供たちにもちゃんと説明できるように、いろいろ調べてまとめてみたので、ぜひ読んでみてください!

今回は、みかんの白い筋の名前は何?栄養はあるの?みかんの白い筋をきれいに取る方法について紹介します♪

みかんの白い筋の名前は?

みかんの白い筋の正体は、『維管束』(いかんそく)です。

あれ?何かこの言葉、理科の授業で聞いたことがあるような……と思われた人もいるかもしれません。

維管束とは、植物の根、茎、葉っぱまで通っている管のことです。

みかんは木になりますよね?木の根っこから吸い上げた栄養や水分が、この維管束を通ってみかんの果実に届けられているのです。

白い筋があるのは、みかんだけではありません。木に果実がなる他の柑橘類(夏みかんやゆずなど)にも同じように白い筋がありますよね。

この維管束が、大事な栄養や水分を運ぶ役目をし、実を美味しくさせていたんです。そして、実の隅々まで栄養と水分を行き渡らせるために、実の周りにあんなにたくさんの白い筋があったんですね。

 

みかんの白い筋に栄養はあるのか

みかんの白い筋が、予想外に重要な役割を果たしていたことにびっくりしましたね。

でも、食べてもあんまり美味しくないし…特に栄養なんてないんじゃないの?と思っていましたが、この予想は全く違っていたんです!

まず、白い筋は食物繊維がとても豊富。ペクチンという食物繊維の一種が、白い筋の中にたくさん含まれています。ペクチンは、腸内で善玉菌を増やしてお腹の調子を整えてくれ、便秘解消の効果が期待できます!

そして、みかんの実だけを食べるより、白い筋も一緒に食べることで、約4倍のペクチンを摂取することができるそうです。白い筋すごい!

他にも、ヘスペリジンというポリフェノールの一種の栄養素が含まれています。

ヘスペリジンは、みかんに含まれるビタミンCと一緒になって毛細血管を細菌やウイルスから守ってくれます。みかんの実にたくさん含まれているビタミンCは、みかんの白い筋に含まれるヘスペリジンと一緒に食べることで、その効果が倍増していたんですね!

また、ヘスペリジンは、ビタミンCの消耗をおさえたり、毛細血管を丈夫にしたりする働きがあります。動脈硬化や、高血圧の予防にも効果があり、体にとても良い栄養素なんです。

これまた、みかんの実だけを食べるより、白い筋も一緒に食べることで、約100倍のヘスペリジンを摂取することができるそうです。

また、ヘスペリジンには、みかんの果実に多く含まれているビタミンCの吸収を効率的にさせる作用もあります。

他にも、白い筋には、カリウム(高血圧やむくみに効果的)やビタミンE(冷え症やアンチエイジングに効果的)も含まれているようです。

ただの筋だと思っていたのに…維管束すごすぎ!!

スポンサーリンク

みかんの白い筋の取り方

 

みかんの白い筋について、その正体も、栄養価が高いこともよくわかりましたね!

栄養があるなら安心して食べられる~♪と私は思ったのですが、やはり子供たちは白い筋が苦手な様子。細い筋なら大丈夫なのですが、太い筋だと気になるみたいです。

そこで、みかんの白い筋の取り方も調べてみました。簡単なので、ぜひ一度やってみてください。

  1. みかんを両手でコロコロ転がす
  2. みかんのおしりから4つに割る
  3. みかんのヘタの方からそーっと実をはがす

みかんを最初に両手で転がすことで、皮と白い筋がはがれやすくなりますよ。みかんのおしりから4つに割る時は、割るだけで、最後まで切り離さないようにしてくださいね。

この方法なら、太い筋は取れて、細い筋は残るので、白い筋の栄養も無理なく摂ることができるのではないかなと思います。

4つに割る部分がわかりやすい動画も見つけましたので、良かったら参考にしてくださいね♪

 

みかんの白い筋の名前は?栄養はある?取り方も紹介まとめ

いかがでしたか?!

みかんの白い筋は、みかんの実に栄養や水分を運ぶという大切な役割を果たしていたんですね。

便秘解消や、血管を強くしてくれるなど、栄養もいっぱい詰まっていたなんて…今まで取って捨てていてごめんなさい。

みかんむき係りの私としては、白い筋はやっかいなものだと思っていましたが、いろいろなことを知って、全く見方が変わりました。子供たちにも教えてあげようと思います♪

でも、筋によっては食べにくいものもありますよね。そんな時は『和歌山むき』をしてみてください!いつもとちょっと違うむき方をするのも楽しいですよ。

この冬も、みかんを美味しくいただいて、元気に過ごしたいですね!

 

最後まで読んでいただき本当にありがとうございました。

***どなたかのお役に立てれば幸いです***

 

みかんは箱買いですか?上手な保存方法を紹介しています♪

⇒⇒⇒みかんを箱買い!保存方法は?カビを見つけたら?日持ちはどれくらい?

⇒⇒⇒みかん10kgはどれくらい?個数や箱のサイズや相場も調べてみた!

みかんにはえるカビについてはこちらもどうぞ♪

⇒⇒⇒みかんがカビた緑色の部分 とったら食べれられる?見分け方も紹介

みかんのカロリーについてはこちら♪

⇒⇒⇒みかんのカロリーは一個何kcal?糖質は?ダイエットに効果的な食べ方もあるらしい

⇒⇒⇒みかんの缶詰のカロリーや栄養は?簡単ゼリーの作り方も紹介

スポンサーリンク


-生活
-,


comment

メールアドレスが公開されることはありません。

関連記事

珪藻土バスマットの裏表がわからない!ホントにある?裏表どっちか迷った時は?

珪藻土バスマットの裏表がわからない! 表にも裏にも何も模様や印がついていない珪藻土バスマット。 『これ、一体どっちが表でどっちが裏なの?!』 と思われたあなたへ。 今回は、珪藻土バスマットの裏表がわか …

青色のカバーの湯たんぽ

湯たんぽの使い方寝るときは?温度は?お湯の入れ方も紹介

だんだんと寒くなってきましたね。 そろそろ暖房器具の準備はできましたか? エアコン、ストーブ、こたつ、ファンヒーター、ホットカーペット… などなど いろいろな暖房器具が、寒~い冬のお家の中をあたためて …

珪藻土バスマットの黒ずみは洗剤で洗える?最終手段は紙やすり!

珪藻土バスマットの黒ずみ、気になりませんか?! 珪藻土バスマットは「洗わなくて良い」のでとっても楽チン♪家事も時短にもなってとってもありがたかったんです。 しかし、ふと見ると 『何か……汚い!?』 珪 …

金色の器の中に、皮をむいたみかんが山に盛られている

みかんがカビた緑色の部分 とったら食べれられる?見分け方も紹介

冬といえば、こたつにみかん♪ 家族みんなが大好きだから スーパーでみかんを買ってもすぐになくなっちゃうし、まとめて買った方がお得だから と、箱買いして少しずつ食べるという方もおられるのではないでしょう …

ラッシュガードの砂落とし方や洗い方を知りたい!洗濯しても落ちない時には?

海から帰ってきて、ラッシュガードを洗おうと思ったら砂がいっぱいついてるーーー! という経験を何度も繰り返してきた私なので、ラッシュガードの砂の落とし方や洗い方については、いろいろな方法を試してきました …

プロフィール

はじめまして!

ヒカリと申します。3人の子供のお母さんです。日常の気になることが解決できるように、いろいろなジャンルで発信していきます。どうぞよろしくお願いいたします♪

詳しいプロフィールはこちらからどうぞ☆