甘酒は、飲む点滴！
っていう言葉だけ聞いたことがあって、『甘酒って体に良いんか～。』という印象しかありませんでした。
ある日、甘酒をいただく機会があり、普段飲まないので家族でザワザワ。
子供たちも「飲みたい飲みたい～！」
甘酒って『酒』って書いてあるけど…そしてよく見たら酒粕使用アルコール分１％未満って書いてあるけど…
子供も飲んで大丈夫？？
これをきっかけに、甘酒について調べてみましたー！
今回は、甘酒は子供が飲んでも大丈夫なのか？調べてみると、甘酒は、栄養満点で、子供にとっても良い効果があることがわかったので、紹介したいと思います♪
甘酒は子供でも大丈夫？
調べてみて初めて知ったのですが、甘酒には
- 酒粕（さけかす）からつくられた甘酒
- 米麹（こめこうじ）からつくられた甘酒
２種類あるそうです。
酒粕からつくられた甘酒
米を発酵させた後のしぼりかすである酒粕。その酒粕を水で溶き、砂糖で甘みを加えたものが、酒粕からつくられた甘酒です。
アルコールは１％未満なので、酒税法的に『ソフトドリンク』に分類されています。
しかし、１％未満といえども、アルコールはわずかに含まれているため、子供やお酒が弱い方、妊娠中の方、車の運転をされる方は注意が必要です。
日本酒のような香りもほのかに感じられます。
米麹からつくられた甘酒
米を蒸して発酵させた米麹。その米麹とお米とを発酵させてつくられたものが、米麹からつくられた甘酒となります。
米麹の分解酵素の働きによって、お米に含まれるデンプンがブドウ糖に変わるため、甘みがあるのに砂糖はゼロ。
そして、アルコール分も完全０％です。米の形が残っているので、ドロドロしていて、おかゆのような見た目です。
酒粕からつくられた甘酒と違って、アルコールは全く含まれていないので、子供からお年寄り、お酒の弱い方や、妊婦さんでも大丈夫です。
『甘酒は子供でも大丈夫？』というこたえは、
『米麹からつくられた甘酒なら大丈夫！』
ということになります。
わずかでもアルコールが含まれている、酒粕からつくられた甘酒は、子供に飲ませるのはやめておいた方が良いでしょう。砂糖もたくさん入っているので、虫歯も気になります。
一方の、米麹からつくられた甘酒は、離乳食後期の赤ちゃんから飲むことができるそうです。
これは、私もビックリしました！もっと早く知りたかった…
そして、『飲む点滴』と呼ばれている甘酒は、実は、米麹からつくられた甘酒のみを指す言葉だったということも初めて知ったのでした。（もらったやつは違う方やったー）
甘酒の栄養は子供にとっても満点だった
子供が飲める甘酒は、『米麹からつくられた甘酒のみ』ということで、ここからは、米麹からつくられた甘酒についての栄養や効果を紹介していきたいと思います。
米麹からつくられた甘酒に含まれる栄養成分は、
- ビタミンB群
- 食物繊維
- オリゴ糖
- 必須アミノ酸
が豊富に含まれています。また、高熱殺菌をしていない甘酒だと、
- 麹菌（こうじきん）が生成する酵素
もたっぷり含まれています。アミラーゼ、プロテアーゼ、リパーゼ、ペクチナーゼなど、なんとその数３０種類以上！
これらの酵素には、消化・吸収を助ける役割や、吸収された栄養分を効率よくエネルギーに変えるはたらきがあります。
なぜ、高熱殺菌をしていない甘酒なのかというと、この麹菌の酵素は60度以上で死滅してしまうそうなんです。
市販の甘酒は高熱殺菌をしているものが多いので、高熱殺菌していないものを選んだり、自分で甘酒を作ったりすることで、酵素の栄養も摂ることができますよ。
ビタミンB群は、糖質・脂質・たんぱく質の代謝や、肌や髪の毛の健康にかかわるビタミン。効率的なエネルギー代謝による体力アップや、美容に効果があります。
そして、食物繊維とオリゴ糖を一緒に摂ることによって、腸内環境を整えてくれます。
さらに、必須アミノ酸は、筋肉を増強させたり、精神の健康を保ったり、成長を促したりするなど、様々な効果があります。
こんなにたくさんの栄養が含まれているとはビックリです！！
そして、甘酒を１杯飲むことでこれらの栄養を補給することができるとは…まさに『飲む点滴』ですね。
甘酒 子供への効果は？
甘酒を飲むことによって期待できる子供への効果には、主に２つのことが考えられます。
- 簡単に栄養補給ができる
- 免疫力がアップする
ということです。
これから、すくすく大きくなる子供には、いろいろな栄養を補給してあげたいですよね。甘酒にはたくさんの栄養素が含まれています。
食事だけでなく、おやつや飲み物からも栄養を補給できれば……そんな時、甘酒なら簡単に普段の食事にプラスできます。
また、体の免疫細胞の60％は腸に集まっています。腸内の免疫細胞を活性化させて善玉菌を増やすことで、インフルエンザ予防に効くといわれています。R-1ヨーグルトもその効果がありますよね。
なんと甘酒にも、その効果があるんです！
まず、米麹そのものが善玉菌である上に、甘酒に含まれるブドウ糖やオリゴ糖が、善玉菌のエサになり、腸内の免疫細胞が活性化されるのです。
体の免疫力がアップすることで、風邪やウイルスに負けない強い体作りにつながります。
甘酒を子供に飲ませることで、免疫力がアップし、アトピーが改善したという口コミもあるそうですよ。
甘酒を飲むことで、子供にこんな効果があるとは…ますます子供に甘酒を飲ませてあげたくなってしまいました。
甘酒は子供でも大丈夫？まとめ
いかがでしたか？
米麹でつくられた甘酒なら、子供でも大丈夫なんですね。しかも、栄養満点で効果もたくさん！
大人だけでなく、子供も一緒に飲めるのが嬉しいですよね♪
ひな祭りにも甘酒を飲む機会があるかもしれませんね。
その時は、米麹でつくられた甘酒も選んでみてくださいね。
家族で一度、米麹の甘酒を飲んでみてはいかがでしょうか？
最後まで読んでくださってありがとうございました。
＊＊＊どなたかのお役に立てれば幸いです＊＊＊
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